蒜香烤大排
“ 儿子今天点菜，要吃蒜香烤大排，问我会不会做，肯定会啦，儿子想吃，不会也要去学呀，儿子最大了；
其实这个菜不难做，学会吧，让它成为你家的招牌菜和私房菜吧。年轻人肯定会喜欢！”
[主料]
猪肉排：适量
[辅料]
蒜头：适量
油：适量
[配料]
黑椒汁：1大匙
黑椒粉：1小匙
老抽：1大匙
蒜盐：1小匙
盐：1小匙
糖：适量
鸡汁：1小匙
蚝油：1大匙
酒：1大匙
口味：微辣
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[蒜香烤大排的做法步骤]
1、猪肉排
2、蒜头对半切开，调味料混合在一起待用
3、调味料和蒜头均匀涂在猪肉排上，放冰箱腌3小时
4、从冰箱取出腌好的肉排回温，放在预先涂过一点油的烤盘内
5、烤箱180度，烤30分钟，中途加盖锡纸，以防烤的太干
6、蒜香烤大排，香啊，开支啤酒吧
[小窍门]
想干香点就多烤10分钟
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜