香菇肉片盖饭
[主料]
熟米饭：一大碗
香菇：300克
猪肉：200克
辣椒：2个
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
酱油：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇肉片盖饭的做法步骤]
1、香菇去掉根蒂,洗净切成片
2、辣椒洗净斜切成片
3、猪肉切成片,放小半勺盐,小半勺酱油,半勺料酒
4、抓匀,淹10分钟
5、热锅入油,放入肉片翻炒至变色
6、在放入辣椒,,炒出香味
7、放入香菇
8、加一勺盐,少量水炖煮片刻
9、把米饭盛在盘中
10、浇上做好的香菇肉片即可
使用的厨具：炒锅
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