黑芝麻吐司
“ 自打买了面包机，烤箱后，做了各种品种的吐司，而最受欢迎的是这款黑芝麻土司，添了黑芝麻后特别的香，还有营养呢。”
[主料]
高筋面粉：300克
黑芝麻：50克
[辅料]
鸡蛋：1只
盐：4克
酵母：4克
糖：70克
牛奶：150ml
黄油：15克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[黑芝麻吐司的做法步骤]
1、除黄油，黑芝麻 外其他材料放入面包桶，启动和面程序搅拌20分钟。
2、放入黄油继续搅拌20分钟 。
3、放入50克黑芝麻继续搅拌20分钟。
4、搅拌1小时 ，面团 能拉出薄膜，至扩展阶段，进行基础发酵。
5、面团发酵至2---2.5倍大小。
6、分割，滚圆， 排出空气， 松驰10分钟。
7、将面团整理成长圆形。
8、自上而下圈起成筒状。
9、将面团排入模具中，放温暖湿润处进行最后发酵。
10、发酵至约8分满，刷上蛋液，入预热200℃的烤箱，下层，上下火，烤焙40分钟左右，凉凉脱模。
[小窍门]
1、黑芝麻粉碎后放入也不错啊。
2、此款吐司糖多较甜，也可以根据自家的口味，适量增减食糖。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙