唐氏啤酒鸡蛋
“ 啤酒的大麦香味让人回味无穷”
[主料]
鸡蛋：5个
老抽：1/3小碗
生抽：2/3小碗
啤酒：1听
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[唐氏啤酒鸡蛋的做法步骤]
1、准备好已煮熟的鸡蛋，生抽，老抽，一听啤酒。生抽比老抽的量要多一些，生抽是调味，老抽是调色用的。根据个人口味淡重可自行加减。
2、把鸡蛋放入已放好调味品的锅中，大火煮开然后改小伙，直至汤汁变稠减少，期间要定时反滚鸡蛋否则容易粘锅。
3、啤酒中的大麦香味让人回味无穷，鸡蛋中不会有啤酒的味道只会留有大麦的香味，吃了也不会醉哟！
[小窍门]
此种腌制鸡蛋的方法并没有放入花椒，盐，茶叶等作料，但是仍然让你唇齿留香，再配上一碗皮蛋瘦肉粥，那真是一款美味的早餐佳作。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃