辣炒鸡丁
[主料]
鸡胸肉：300g
[辅料]
洋葱：半个
青椒：4个
干红辣椒：6个
蒜瓣：少量
[配料]
豆瓣酱：少许
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[辣炒鸡丁的做法步骤]
1、取鸡胸肉一块，将其切成丁块。
2、鸡肉切好入盘
3、将青辣椒洗净切成块，红辣椒撕开，洋葱切成块。备用
4、准备好豆瓣酱
5、起锅，下油，放入青辣椒，豆瓣酱煸炒，接着放入开水冒好的鸡丁，来回翻炒几下，放入青椒洋葱。继续翻炒
6、炒好后入盘即可
[小窍门]
鸡肉快切好后用热水煮下，不要煮太过，还要翻炒。
使用的厨具：炒锅
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