韭菜饺子
“ 韭菜饺子。”
[主料]
鲜肉：二两
韭菜：半斤
蛋：4个
饺子皮：一斤
[辅料]
虾米：适量
[配料]
盐：适量
香油：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[韭菜饺子的做法步骤]
1、饺子皮一斤；
2、鲜肉搅碎，加入盐、虾米碎、鸡蛋液、香油搅拌均匀；
3、韭菜一斤；
4、韭菜切成小段；
5、鸡蛋液加盐搅拌，煎好,划碎；
6、将适量肉馅、韭菜、蛋碎放在饺子皮上；
7、手指沾水绕饺子皮边沿画一圈，然后将皮对折左右两边各捻两下；
8、开水锅里放入油、盐、饺子，水开后滚5分钟，饺子捞出来摆碟；
9、沾上自制的无敌招牌酱汁开吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 糕点 主食 家常菜