香辣葱花卷（附4种简易卷法）
“ 主食中还是最喜欢吃花卷，尤其是辣椒油和葱花的搭配是最喜欢的。。”
[主料]
面粉：适量
酵母粉：适量
[辅料]
葱花：适量
辣椒油：适量
[配料]
盐：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[香辣葱花卷的做法步骤]
1、盆里倒入酵母粉。
2、倒入小杯的温水融化开酵母粉。
3、倒入面粉。
4、再添些水倒入里面开始搅拌。
5、揉成团，开始发酵。
6、发到2倍大。
7、拿出在案板上再揉光滑，醒30分钟。
8、辣椒油和葱花备好。
9、然后擀成长方形，切除边。
10、涂抹均匀的一层香油。
11、倒些辣椒油和葱花。
12、从一侧卷起来。
13、均匀的切成一块一块的。（第一种简易的卷法）
14、取一个方块中间用刀切一刀，不要切断。
15、竖起来再切一刀也是不要切断。（第二种迷你猪脑卷法）
16、再取2个方块。
172、个方块叠在一起，筷子在中间往下压。
18、筷子在方块下。
19、卷一圈。（第三种普通花卷的卷法）
20、取一块面揉成一个一个小面团。
21、擀成圆片。
22、一半上面抹上油，撒入葱花。
23、对折成半圆型，再抹上油，撒入葱花，对折成三角形。
24、在三角形下角中间竖切一刀。
25、上面两角对折，收口面朝下。（第四种猪蹄卷法）
26、再醒发30分钟。
27、蒸20分钟。
28、简易卷法
29、猪蹄法
30、普通花卷法。
31、mini猪脑法。
32、整个花卷大集合。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜