香菇炒肉
[主料]
猪肉：200克
香菇：300克
辣椒：2个
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[香菇炒肉的做法步骤]
1、香菇洗净，攥干水分斜刀切片
2、辣椒洗净,斜切成片
3、猪肉切片放小半勺盐，小半勺酱油，小半勺料酒
4、用手抓匀,腌10分钟
5、热锅入油，放入肉片炒至变色
6、在放入辣椒炒出香味
7、在放入香菇加半勺盐
8、翻炒5分钟，放半勺鸡精翻炒均匀即可
使用的厨具：炒锅
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