自制方便面
“ 懒人料理,做一天管三天.”
[主料]
面粉：300g
[辅料]
鸡蛋：1个
米饭：40g
水：40g
蔬菜：适量
咸菜：适量
[配料]
牛肉酱：4匙
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[自制方便面的做法步骤]
1、面粉、鸡蛋、米汁（米饭、水放入料理机打成米汁）混合，揉成面团，放置15分钟。米汁用于调节面条的口感，纯面粉做的手工面条太有嚼劲，吃起来累。
2、起锅准备油炸，将油温烧至130度，同时，用面条机将面团压成面条，下入面条，火略加大，将油温升至150度。
3、面条炸至金黄出锅，沥油。
4、重起一口锅加水烧开，放入牛肉酱，下入炸好的面条，等水滚5分钟，根据个人喜好放入蔬菜、咸菜，然后出锅。
使用的厨具：搅拌机、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 主食 小吃 热菜 家常菜 自制食材