红椒炒茄丁
[主料]
鲜茄子：2个
[辅料]
青椒：2个
红椒：3个
[配料]
盐：适量
油：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[红椒炒茄丁的做法步骤]
1、鲜茄子2个，
2、茄子切丁，青椒切丝，红椒切段，
3、放进清水里清冼两遍捞出沥水，
4、把茄丁倒进热油锅里翻炒，加盐，
5、加红椒翻炒，
6、再加入青椒，
7、翻炒均匀，调入生抽，
8、待茄丁炒软入味时出锅装盘。
9、上桌，
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜