可乐鸡翅根
“ 经常来家里吃饭的朋友带了一大瓶的可乐，不过我和老公都不爱喝，就一直放着，之前看到朋友晒可乐系列的菜，于是想着，干脆把家里的可乐也烧菜用掉算了。这个可乐鸡翅根就是消灭可乐的成果。可乐这玩意，喝起来呛人，可用来烧菜，却极为美味，下酒下菜两相宜。”
[主料]
鸡翅根：4个
[辅料]
蒜头：2粒
生姜：3片
葱白：2根
[配料]
油：适量
生抽：适量
可乐：1小碗
黑胡椒粉：适量
料酒：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[可乐鸡翅根的做法步骤]
1、鸡翅根洗净切开，用少许料酒和黑胡椒粉腌制。
2、蒜头去皮备用、蒜白切段、生姜切片。
3、可乐一碗准备。
4、坐锅热油，下鸡翅根煎至表皮微黄。
5、倒入蒜头、生姜、葱段煸香，加生抽调味。
6、倒入一碗可乐，开大火煮开后转小火。
7、待可乐煮至余1/3时打开盖子，转大火收汁即可。
使用的厨具：炒锅
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