蒜香萝卜菜
[主料]
萝卜菜：300克
[辅料]
葱：适量
干红辣椒：适量
蒜粒：适量
[配料]
鸡精：适量
油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜香萝卜菜的做法步骤]
1、萝卜菜、干红辣椒、蒜
2、腌制好的萝卜菜、蒜粒、鸡精、油
3、待油加热至7成热放入切好的蒜粒、干红辣椒爆香
4、放入萝卜菜翻炒3分钟放入鸡精即可装盘
5、装盘即可食用
[小窍门]
萝卜菜要用盐腌制10分钟，去其苦汁，炒出的的罗卜菜才会清香可口。因萝卜菜腌制过，不要放盐，如盐味不够再加，以免太咸。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜