淮盐干煎培根豆腐
“ 平常我做豆腐，LG基本上不吃，说是豆腐没有味道。这次特别想办法让这豆腐有味道，就是用了淮盐以及培根，这样的话他就没有借口说这豆腐没有味道而不肯吃了。要知道，一盒豆腐一次做完我一个人是吃肯定是要剩下的，要是他也肯吃那么我就不用把这豆腐留着第二天。这种做法还真奏效，他居然说好吃！结果这一盒当晚一顿就解决掉了。”
[主料]
豆腐：500克
培根：2片
[辅料]
葱花：适量
[配料]
橄榄油：适量
胡椒粉：适量
淮盐：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[干煎培根豆腐的做法步骤]
1、先把豆腐切成小块，用厨房纸吸干水分。
2、培根也要切成小方块备用。
3、烧热平底锅将切好的培根放入。
4、煎至两面焦黄，盛起。
5、锅里倒入少许橄榄油，将豆腐放入。
6、煎好一面再煎另一面。
7、尽量将四面都煎成焦黄。
8、然后洒入适量淮盐以及胡椒粉。
9、轻轻搅拌均匀。
10、再将煎好的培根重新放入，也是需要轻轻地搅拌均匀。
11、最后撒入少许葱花，即可熄火上碟。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜