香辣花蛤
[主料]
花蛤：一斤二两
[辅料]
香菜：适量
红辣椒：适量
[配料]
葱：适量
植物油：适量
姜：适量
蒜：适量
生抽：适量
香油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣花蛤的做法步骤]
1、花蛤放入淡盐水中浸泡、换水、洗刷干净。
2、葱切丝、姜蒜切片、香菜辣椒切段。
3、锅内放油烧热放入葱丝、姜蒜片红辣椒段爆香。
4、放入花蛤翻炒到花蛤个个开口。
5、放入一点生抽、盐、鸡精、淋上香油。
6、出锅装盘上桌。
使用的厨具：炒锅
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