家常青椒土豆泥
“ 根据菜馆里吃的回忆出来的，是自己的做法，味道还不错”
[主料]
土豆：适量
[辅料]
青椒：适量
火腿肠：适量
自制豆豉：适量
葱花：少量
[配料]
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[家常青椒土豆泥的做法步骤]
1、青椒切粒
2、火腿肠切粒
3、土豆煮过心，用重物压烂
4、锅放油，下青椒炒，火候自己掌握
5、加自制豆豉
6、加切好的火腿肠一起炒一分钟左右
7、加舂烂的土豆泥继续炒，因为土豆泥很吸油，开始要多放点油才行，炒到土豆差不多都与油融合
8、完成，撒上葱花
使用的厨具：煮锅、炒锅
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