煎年糕--诱惑小吃
“ 这个煎年糕，是我家孩子学校旁边的一道人气小吃。
每天去接孩子放学，总会看到这个小吃店里人满为患，孩子挤成一堆，在哪买这种煎年糕。
每次我家宝贝想吃，一看到这人山人海就会望而祛步。
一次我看人少就买了一根尝了一下，想知道这到底有啥魅力，能吸引这么多的孩子趋之若鹜，成为这的人气小吃。
吃过之后，原来就是普通的年糕煎熟之后，刷上一些酱料，只不过用了韩国辣椒酱还有蒜蓉辣椒酱和甜酱，一些混合酱料提味罢了。
回家之后就和宝贝说了，这个没啥，老妈给你做哈，保证一个味。而且让你吃个够，过足瘾
食材，酱料齐全的话，绝对可以做出这道人气小吃。”
[主料]
年糕：适量
[辅料]
韩国辣酱：20克
蒜蓉辣酱：15克
大喜大烤肉酱：15克
口味：微辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[煎年糕的做法步骤]
1、准备好所有的食材。
2、年糕切段入锅中加少许油小火煎至。
3、取一个小碗加入韩国辣椒酱。
4、再加入蒜蓉辣酱。
5、再加入大喜大烤肉酱把酱料全部拌均匀备用
6、年糕一面定型微黄翻面。
7、继续煎至两面金黄取出放在吸油纸上吸出油份。
8、把年糕穿入牙签。
9、然后均匀刷上拌好的酱料即可食用。
[小窍门]
煎年糕油不用很多，小火慢煎直到年糕熟透。
如果没有大喜大烤肉酱，可以加苹果果酱，味道一样很好。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 家常菜