菠菜炒粉皮
[主料]
菠菜：200g
薄粉皮：2张
洋葱丝：30g
植物油：适量
[辅料]
生抽：1匙
盐：适量
[调料]
蒜末：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[菠菜炒粉皮的做法步骤]
1、粉皮用凉水泡软，我用的粉皮比较薄，凉水泡5分钟就软了。
2、菠菜洗净切段。
3、菠菜入开水锅里烫10秒，捞出过凉水备用。
4、炒锅放油烧热，放入洋葱丝煸香。
5、放入菠菜，生抽，盐拌匀。
6、菜往锅四周扒开，留出中间，放入粉皮。
7、利用炒出的菜汤把粉皮炒软。
8、放入蒜末，搅拌均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐