西红柿蛋花鱼元汤
[主料]
鱼元：适量
[辅料]
西红柿：适量
鸡蛋：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
生粉：适量
鸡蛋清：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[西红柿蛋花鱼圆汤的做法步骤]
1、鱼元,西红柿,黑木耳,蘑菇.
2、鱼肉剁成鱼肉泥状,加盐,蛋清打上劲.
3、用手挤成鱼元
4、西红柿洗净去皮,切好后放锅中煸炒.
5、放在氽鱼元的汤中.放入黑木耳,蘑菇片,烧沸后打入蛋液,最后放入鱼元,
6、烧开后,撒入葱花,装入汤碗中即可.
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 私房菜 汤羹