蛤蜊丝瓜蒸蛋
[主料]
丝瓜：两根
蛤蜊干：50g
[辅料]
食盐：适量
高汤：两大勺
鲍汁：一小勺
麻油：一小勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蛤蜊丝瓜蒸蛋的做法步骤]
1、丝瓜剥皮，洗净
2、蛤蜊干泡尽沙子
3、丝瓜切滚刀
4、铺上泡好的蛤蜊干
5、生鸡蛋去蛋壳，打发，加水再拌匀
6、倒于丝瓜蛤蜊之上
7、加点鲍汁葱花
8、上蒸锅，大火5分钟，焖5分钟
9、出锅，加点麻油
10、上桌
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱