囟鸭翅
[主料]
鸭翅：6只
[辅料]
八角：适量
桂皮：适量
干红椒：适量
生姜：适量
[配料]
盐：适量
老抽：适量
黄酒：适量
糖：适量
口味：微辣
工艺：卤
耗时：廿分钟
难度：简单
[囟鸭翅的做法步骤]
1、新鲜鸭翅，洗干净
2、放锅里焯水，放几片姜去腥
3、焯水五分钟，捞出，洗干净
4、放入囟水中，我用的是囟牛肉的水。（适量的水，加八角，桂皮，生姜，干红椒，黄酒，老抽，盐，糖）
5、高压锅上气后六、七分钟就可以了（我用了十分钟，捞出后有点烂了）
6、切块装盘
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜 家常菜