薄皮大馅豆包
[主料]
红小豆：500g
面粉：适量
[辅料]
酵母：少许
碱面：少许
红糖：少许
白糖：少许
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[薄皮大馅豆包的做法步骤]
1、红小豆洗净用清水浸泡12小时。
2、放入电饭煲中按煮饭程序走一遍，如果水多了或豆不太烂就再走一遍煮饭程序。
3、下一步就开始捣碎。
4、豆馅如果有点稀可以用平底锅小火慢慢地将水分蒸发掉，期间要不断搅拌。
5、豆馅做好后可以放入冰箱中保存。
6、发面流程以前说过再次不再细说。
7、开包。蒸的过程与蒸包子一样就不细说了。
8、成品。
使用的厨具：蒸锅
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