皮蛋拌豆腐
“ 非常美味，夏季最佳凉菜”
[主料]
皮蛋：2个
[辅料]
嫩豆腐：一小块
[配料]
盐：少许
生抽：适量
醋：适量
生姜：适量
食用油：适量
干辣椒：适量
花椒：适量
八角：适量
大蒜：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[皮蛋拌豆腐的做法步骤]
1、材料
2、都切块
3、辣椒油。。。第一锅烧热放入食用油，油热关火放入花椒，八角，干辣椒
4、辣椒油。。。第一锅烧热放入食用油，油热关火放入花椒，八角，干辣椒
5、碗中放入姜末，蒜末，醋，生抽，倒入刚做好的辣椒油，用漏勺出去油中的材料
6、将配好的调料倒入切好皮蛋与豆腐中即可
[小窍门]
我爱吃辣的所以加了点青椒粒在里面，大家可随意。。。。不过真的好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐