鸭胗炒辣椒
[主料]
鸭胗：4只
[辅料]
辣椒：5只
[配料]
植物油：稍微多一点
黄酒：适量
老抽/盐：适量
淀粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸭胗炒辣椒的做法步骤]
1、鸭胗洗净
2、辣椒洗净
3、鸭胗切片
4、辣椒切片
5、鸭胗内放入黄酒,盐,老抽,姜片,水淀粉拌匀,腌制半小时.
6、油锅烧热,倒入鸭胗快速翻炒盛起.
7、另起油锅炒辣椒,放一点盐
8、倒入鸭胗一起翻炒烧滚即可
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜