蚝油滑炒豆腐鸡肉
[主料]
鸡腿肉：适量
豆腐：适量
菜椒：适量
[辅料]
蚝油：适量
食用油：适量
生粉：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油滑炒豆腐鸡肉的做法步骤]
1、鸡腿去皮去骨。
2、将处理好的的鸡腿肉切小条，用盐，生粉，胡椒粉腌制片刻。
3、豆腐切薄条，菜辣切丝，香葱切段。
4、炒锅热油之后将腌制好的鸡肉放下去翻炒。
5、在鸡肉吵到7成熟时放入豆腐条和蚝油下去。
6、将鸡肉和豆腐轻轻的炒拌均匀之后放入菜椒一起拌炒。
7、在出锅前放香葱拌炒几下即可上碟。
8、炒好的“蚝油滑炒豆腐鸡肉”。鸡肉鲜嫩，豆腐裹上蚝油的酱香，菜椒的甜爽，真是一道营养美味的家常菜。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜