夏季清爽小菜---香辣油条拍黄瓜
“ 夏季天气炎热，人们很容易上火。可以多吃一些黄瓜。黄瓜养颜又健康。可清热利水，解毒消肿，生津止渴，是夏季餐桌上常见的健康食品。
这道简易美味的夏季小菜，香脆可口，清热爽口。即可是菜又可代饭，即可省去厨房的烟熏火燎，又是一道美味健康的佳肴。还给吃剩下的油条找到好的去处。。。。”
[主料]
黄瓜：一条
油条：一根
[辅料]
大蒜：2粒
[配料]
芝麻酱：适量
香醋：适量
干辣椒：适量
鸡精：适量
盐：适量
生抽：适量
花椒：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[油条拍黄瓜的做法步骤]
1、准备好主料。
2、黄瓜洗净，用刀拍碎，再切段。
3、油条切成2cm的段。
4、大蒜剁碎备用。
5、油条和黄瓜放人大碗中。
6、芝麻酱加入盐用水稀释。
7、稀释的芝麻酱加入蒜碎。
8、倒入适量的生抽。
9、加入香醋和鸡精搅拌均匀。
10、锅中倒入植物油，大火烧热爆香花椒和干辣椒。
11、趁热倒入芝麻酱中搅拌均匀。
12、把调好的料汁倒入油条黄瓜上搅拌均匀即可。
[小窍门]
油条可在用油炸一些味道更好。
使用的厨具：炒锅
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