自制薯条
“ 薯条广受大家喜爱，其实它的制作十分简单，自己稍稍动手就能完成，成本十分低廉，并且与外面卖的口感并无多大区别。大家在方便的同时，既能节约生活成本，也能体会到一种生活乐趣！”
[主料]
马铃薯：适量
[辅料]
油：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[自制薯条的做法步骤]
1、马铃薯剥皮切成均匀的长条状，用清水洗去淀粉，浸泡几分钟
2、水烧开后把马铃薯捞出放入热水中，继续煮至水开后捞出
3、捞出马铃薯，放凉后根据个人一次用量分装入保鲜袋，放入冰箱冷冻
4、冷冻完成后取出一袋
5、放入热油中，冰冻的薯条慢慢散开成图片样，薯条渐渐变硬，颜色慢慢加深，观察上色程度
6、上色差不多后，捞出，放吸油纸上，倒番茄酱
[小窍门]
1、、尽量选购大小一致个头较大的马铃薯
2、、要切成大小均匀的条状
3、、热油油炸
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 家常菜