一百个人能有一百个味道——番茄炒蛋
“ 番茄炒蛋，很家常的菜，可是我总是觉得，一百个人可以炒出一百种味道，所以简单却也独特。”
[主料]
鸡蛋：两个
番茄：两个
[辅料]
番茄沙司：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄炒蛋的做法步骤]
1、鸡蛋加盐和少许水打散待用
2、番茄洗净去皮切块待用
3、锅烧热，加稍微多点的油，下入鸡蛋快速用筷子滑散盛起备用
4、锅中重新下入多一点的猪油，下入番茄块大火翻炒，炒至番茄出沙，加入盐和番茄沙司继续翻炒
5、下入鸡蛋一起翻炒
6、翻炒均匀即可关火
[小窍门]
炒番茄时用猪油好吃一些。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜