蛋炒饭
“ 只要喝着筒骨汤，亲亲就会很想吃蛋炒饭，很奇怪的小孩子，这两样东东有什么必然的联系吗？还是在她的记忆里，这两样东东就是应该放在一起吃的啊。
我们家亲亲不喜欢饭里放其他的东西，只是光光的蛋炒饭、放些葱花就可以了。。是遗传吗
  颗颗相似、粒粒喷香喷香，亲亲很喜欢吃，大力表扬 ‘这是我妈妈的招牌饭’ ~~ 嘻嘻，好歹也是有个招牌了哦”
[主料]
冷饭：150克
蛋：3个
[辅料]
葱花：适量
油：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蛋炒饭的做法步骤]
1、切好葱花，蛋打入盆中，备好冷饭。
2、三个鸡蛋中倒入少许料酒、盐。
3、蛋液打散打匀。
4、坐锅热油。
5、倒入蛋液。
6、转中小火，用筷子慢慢地搅蛋液。
7、不断的搅拌，搅到鸡蛋呈许多小蛋块。
8、倒入冷饭。
9、把冷饭按压开，同鸡蛋翻炒。
10、倒入葱花。
11、翻炒均匀后入少许盐调味，因为蛋里已经放过盐了，所以要是口味清淡不放也行（我们家基本上就不放了）。
12、香喷喷装盆。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 热菜 家常菜