凉拌瓜皮
[主料]
西瓜皮：300克
[辅料]
干辣椒：一个
[配料]
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
醋：适量
鲜味汁：适量
芝麻油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：一小时
难度：简单
[凉拌瓜皮的做法步骤]
1、去掉瓜皮里面红色的瓤和外面绿色条纹的外皮，只有中间白色部分
2、都切成丝
3、加适量的盐，腌制一会
4、倒去腌制出来的水
5、加适量的白糖，鸡精，醋，鲜味汁，芝麻油拌匀
6、再加入一个用剪刀剪小段的干辣椒搅拌均匀后入冰箱冷藏1-2小时
[小窍门]
1、.脾胃寒湿者禁服
2、.瓜皮的选择上，最好选择比较脆的瓜皮，这样口感会比较好
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