干煸培根杏鲍菇
“ 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;
营养的杏鲍菇配上培根特有的香味再加上点青菜非常的健康开胃，做法也是非常的简单，是上班族的快手菜。”
[主料]
杏鲍菇：3个
培根：50g
青椒：1个
胡萝卜：半根
[辅料]
玉米油：适量
葱丝：适量
姜丝：适量
白糖：适量
盐：适量
黄酒：适量
本酿造酱油：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[干煸培根杏鲍菇的做法步骤]
1、准备好食材。
2、培根切大片，胡萝卜切片，青椒切块备用。
3、杏鲍菇切片，煎锅放油烧热煎至微黄捞出。
4、煎锅中放少量油把培根煎制一下捞出。
5、锅中留底油烧热，放入葱姜丝爆香。
6、下入胡萝卜片煸炒。
7、接着下入杏鲍菇和培根煸炒。
8、最后下入青椒片煸炒。
9、加入白糖，盐，黄酒，本酿造酱油，一勺清水，翻炒均匀，出锅前放味精炒匀。
10、鲜香营养的培根杏鲍菇就炒好了，享用吧。
[小窍门]
.培根有一股特殊的香味儿，如果没有培根换成火腿也可以，只是出不来培根的那种味道；
2、.素炒也不错，但要多放些蒜末来提香，可以先放一半碎末，出锅时再放另一半。
使用的厨具：平底锅
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