鸡蛋炒芹菜
“ 简单营养丰富”
[主料]
芹菜：500克
鸡蛋：三个
[辅料]
胡萝卜：适量
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
[配料]
花椒面：适量
植物油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋炒芹菜的做法步骤]
1、芹菜去叶洗净，用开水过一下，切成小段备用，葱姜蒜切成末、胡萝卜切成片备用。
2、鸡蛋打碎炒熟用铲刀切成小块备用。
3、炒锅放入植物油，烧至7分热放入胡萝卜、葱姜炒香后加入芹菜、鸡蛋翻炒，快熟时放入盐、蒜翻炒装盘。
[小窍门]
芹菜对中老年朋友们非常有好处，是一道好菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱