鱿鱼虾米粥
“ 周末在家刨书，不想出去买菜吃什么好呢？还好我有绝招——爸爸给我买的鱿鱼干、虾米干，煲汤煮粥样样皆可，还补钙哦~~~”
[主料]
鱿鱼干：适量
虾米干：适量
[辅料]
薄荷：适量
枸杞：适量
[配料]
生姜：适量
白酒：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[鱿鱼虾米粥的做法步骤]
1、按照分量取出适量鱿鱼干、虾米干
2、提前将鱿鱼、虾米放入冷水中泡洗
3、将泡软的鱿鱼干、虾米干洗净用切成细条
4、开始煮白粥，同时热油下锅，放入生姜丝、白酒、少量生抽将鱿鱼、虾米炒至金黄
5、白粥煮开后，连同生姜丝一起放入炒好的鱿鱼、虾米
6、白粥煮至绵绸，加入薄荷、枸杞，再次煮开
7、加入胡椒粉和盐调味即可。
[小窍门]
（1）买回来的海味放在冰箱冷冻能够保存较长时间；
（2）鱿鱼干需要泡软，虾米泡洗能够洗干净附在虾米上面的小沙粒；
（3）鱿鱼虾米炒过后煮粥会更香甜。
使用的厨具：电饭煲
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