小炒鸡肉丸 。
“ 丸子一般都是炸着吃或是做汤喝
这次试着小炒一下，此菜肉质细嫩，滋味鲜美
鸡肉含有丰富的维生素C，容易吸收
同时鸡肉可增强身体对外抵抗力
不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益”
[主料]
鸡肉丸子：适量
青椒：适量
火腿：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[小炒鸡肉丸的做法步骤]
1、将鸡肉丸子解冻后，一切为二放盘中备用
2、青椒冼净切块
3、火腿切成块
4、蒜切片
5、葱切葱花
6、底锅热油，放入蒜片爆香
7、再放入葱花爆香
8、倒入鸡肉丸子翻炒
9、放入火腿略炒
10、再放入青椒小炒一会儿
11、加生抽、盐调味，炒匀即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱