千张丝
“ 每天一斤豆制品美丽一个女人。
搭配了一根胡萝卜、一把香菜更是好吃又好看\(^o^)/~”
[主料]
千张：400g
[辅料]
胡萝卜：适量
香菜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
老干妈辣椒酱：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[小炒千张丝的做法步骤]
1、食材处理。
2、千张放沸水中搁盐煮1分钟。
3、过冷水、沥干。
4、热锅凉油、中火先炒胡萝卜丝。
5、放入千张拌炒均匀。
6、搁盐。
7、倒点酱油。
8、倒点酱油。
9、再来一勺老干妈肉丝辣椒酱炒匀。
10、放入香菜梗拌匀关火。
11、最后放入香菜叶拌匀即可。
[小窍门]
先炒胡萝卜哦，胡萝卜融与油所以先放胡萝卜丝，令其被油包裹。
使用的厨具：炒锅
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