剁椒臭豆腐
“ 剁椒鱼头很好吃，但是杭州人更爱吃的是剁椒臭豆腐，臭豆腐闻着真臭，但吃到嘴里那个香，真是不可言喻。剁椒的香味渗入臭豆腐，鲜美无比，真是完美搭档！”
[主料]
臭豆腐：适量
剁椒：适量
葱姜蒜：适量
色拉油：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒臭豆腐的做法步骤]
1、准备材料
2、臭豆腐冼净沥干，摆在盘子上，铺上姜丝
3、再铺上蒜末
4、再铺上一层剁椒
5、淋上一大勺食用油
6、放锅里蒸十分钟
7、快出锅前撒些葱花即可
使用的厨具：炒锅
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