荠菜笋肉大馄饨
“ 舌尖上春天的味道。”
[主料]
五花肉：适量
荠菜：适量
笋：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[荠菜笋肉大馄饨的做法步骤]
1、五花肉剁成末。
2、荠菜焯水挤干水分剁细。
3、雷笋焯水后切细。
4、肉末、荠菜、笋末放在一起，打入一个鸡蛋。
5、加盐、蚝油拌匀。
6、馄饨皮放上荠菜肉馅，把馄饨皮往上卷两下，再把两头捏在一起。
7、馄饨全部包好。
8、锅中放水烧开，加点盐，放入馄饨烧煮，煮沸后点两次冷水即可。
9、韭菜切细，加盐、凉拌酱油、香油、陈醋、沸水调成料汁。
10、馄饨盛到碗中，舀上一勺料汁，品尝春天的味道。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面食 家常菜 早餐 馄饨