素饺子
[主料]
饺皮：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
虾皮：适量
蘑菇：适量
香干：适量
韭菜：适量
馓子：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
黑胡椒粉：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[素饺子的做法步骤]
1、鸡蛋炒一下
2、虾米皮炒一下
3、蘑菇切成丁，也炒一下，这样会香一点
4、韭菜切碎
5、香干切成小丁
6、馓子弄碎，上馅料全部放在一起搅匀
7、加盐、糖、黑胡椒粉、香油再次搅拌均匀
8、包好了
9、包好后，锅中放油，把饺子整齐的放在锅中，开小火煎至底部有点金黄色
10、淀粉加水和匀，倒在饺子中，盖上锅盖，中小火收干水份，煎熟就可以了
11、底部焦焦的，很好吃哦！！！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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