韭菜炒肉片
[主料]
韭菜：适量
[辅料]
五花肉：适量
[配料]
姜：适量
盐：适量
糖：适量
醋：适量
料酒：适量
老抽：适量
豆豉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[韭菜炒肉片的做法步骤]
1、五花肉放热水中焯一下，捞出切成薄片，锅入油加姜片，下入五花肉煸香至两面金黄色放一点点料酒，捞出备用
2、豆豉剁碎，原锅不用放油（煸肉时会出好多油）放入豆豉煸香
3、放韭菜，煸好的五花肉炒一下
4、放盐、糖、醋、老抽调味炒匀就可以了
5、炒好了
使用的厨具：炒锅
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