青瓜胡萝卜炒鸡蛋
“ 色泽艳丽，青瓜口感清甜爽口，鸡蛋鲜香，非常的营养美味！”
[主料]
青瓜：适量
胡萝卜：适量
鸡蛋：四个
[辅料]
稻米油：适量
盐：适量
蚝油：适量
料酒：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青瓜胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤]
1、备好食材： 如图，青瓜，胡萝卜去皮洗净切成薄片备用，鸡蛋备好。
2、鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀备用。
3、热锅冷油，下蛋液煎至凝固，盛出备用。
4、锅内再次倒入适量油，下胡萝卜片翻炒一分钟。
5、放入青瓜混合翻炒至八成熟，加入适量盐及蚝油炒匀。
6、放入炒好的鸡蛋混合即可。
7、即将出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐