剁椒蓑衣黄瓜
“ 其实这样做凉拌黄瓜有点纠结，但谁叫咱是纠结的处女座呢，纵使凉菜也得有点视觉美感，就是图片太烂，实物还成吧！主要是好吃。”
[主料]
黄瓜：1根
[辅料]
剁椒酱：1勺
[配料]
香醋：1勺
味极鲜：少许
香油：数滴
白糖：少许
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒蓑衣黄瓜的做法步骤]
1、黄瓜洗净
2、削皮，置于案板上，用两根筷子将它夹住，用刀切片，这样底部不会断开
3、切好的黄瓜盘入碗中
4、加入香醋香油白糖味极鲜剁椒
5、吃的时候拌匀
[小窍门]
作料可以先撒上，吃时再拌，不然黄瓜会出水
剁椒偏咸，所以没有再放盐
这种黄瓜不太好拌，可以把作料充分拌匀再浇上去，我摆好造型才反应过来，汗
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