培根杂蔬批萨（冷冻面团）
“ 这一次用的面团是之前做好冷冻在冰箱的冷冻面团”
[主料]
高筋粉：300克
水：165克
盐：5克
干酵母：2.5克
玉米油：20克
[辅料]
红椒：半个
洋葱：1/4个
四季豆：适量
白菜叶：1张
培根：2片
自制披萨酱：适量
马苏里拉奶酪丝：适量
口味：酸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[培根杂蔬批萨的做法步骤]
1、将面团从冷冻室放到冷藏室过夜，
2、前一晚准备好馅料
3、四季豆汆熟，切丁，
4、红椒和洋葱切丝，分别放入微波炉高火一分钟
5、连白菜叶撕小片，放入微波炉高火一分钟
6、培根切条
7、第二天清晨，将面团从冰箱中取出，回温1小时
8、将回温后的面团放在撒薄面的案台上
9、用手或擀面杖整形成8寸批萨饼皮
10、放入烤盘，用叉子叉若干小孔
11、抹上批萨酱，撒一层马苏里拉
12、撒上四季豆丁
13、铺上培根条
14、撒一层马苏里拉
15、铺上连白菜叶，撒一层马苏里拉
16、摆上红椒丝
17、撒上洋葱丝
18、撒满马苏里拉
19、放入预热200度的烤箱，中层，烤约20分钟即可
20、出炉，略晾，食用
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙