双椒锡纸包鳕鱼
“ 天气越来越热，尤其在下过几场雨之后，胃口越来越差，有时候真的懒得动手做饭。
今天做一道快手懒人菜，简单，方便，开胃。关键是真的没有技术含量，忙碌一整天之后，累的像大狼狗一样，肚子饿，懒得动手，又不想随便去外面凑合，好吧，这道菜真的很适合我这样纠结的懒人--华丽丽的“双椒锡纸包鳕鱼””
[主料]
深海鳕鱼片：180g
[辅料]
泡椒：2个
罐装剁椒：一大勺
[配料]
姜：1块
葱：1根
白酒：一小勺
泡椒汁：一大勺
剁椒汁：一大勺
味极鲜：一小勺
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[双椒锡纸包鳕鱼的做法步骤]
1、超市购回的深海鳕鱼片，化冻
2、在容器内铺好锡纸
3、将化完冻的鳕鱼块沥干水分，放进锡纸内
4、姜切片，葱切丝，泡椒切末
5、姜片铺在鳕鱼片上，再铺上泡椒末和剁椒，最后铺上葱丝，浇上白酒和味极鲜，剁椒汁泡椒汁
6、将锡纸包牢
7、大火上锅，蒸8分钟，关火，再焖两到三分钟
8、蒸好出锅
9、上桌
[小窍门]
蒸菜本身出水很多，理应咸一些，而我为了赶时间所以没有腌制，不过剁椒汁泡椒汁味极鲜都有咸味，怎么再放盐自己掌握，毕竟众口难调。
使用的厨具：蒸锅
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