酸辣土豆丝
[主料]
土豆：两个
[辅料]
青椒：一个
[配料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
辣椒：适量
米醋：适量
盐：适量
生抽：适量
味精：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸辣土豆丝的做法步骤]
1、准备土豆两个，青椒一个
2、将土豆去皮，切成丝并用水最少冲3回，在水中泡10分钟
3、将葱、姜、蒜、辣椒、切成末，青椒切成丝
4、锅内放油
5、油热后，放入葱、姜、蒜、辣椒
6、放入土豆丝，翻炒，土豆丝变色后放入米醋继续翻炒
7、放入盐、青椒，继续翻炒
8、放入味精、香油、快速翻炒
9、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐