自制健康小零食——【可可杏仁饼干】
“ 现在的零食随便拿起一种光是添加剂就有10多种，尤其是儿童食品，有的零食上的图案都是由添加剂调出来的。孩子们吃了这些零食不但对身体产生了不好的影响，而且也影响了他们的正常饮食。我是很少给女儿买这些零食的，不管这些零食有多么的好吃或着多么的诱人。
自己在家做饼干，脑子里总是浮现出女儿吃饼干的样子，做出来的饼干自然好吃，不是自夸，是事实。女儿说：“妈妈做的饼干越嚼越香，越嚼越有味道。”
是啊，那是妈妈的味道。。。。。。
以后，妈妈会亲手做各种各样的饼干，在你学习疲惫的时候拿出来慢慢品尝，就像妈妈的关怀一样！”
[主料]
低粉：246克
可可粉：8克
杏仁片：30克
[辅料]
黄油：120克
糖：33克（原配方55克）
鸡蛋：1个
口味：甜味
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[可可杏仁饼干的做法步骤]
1、黄油室温软化（时间比较仓促我是隔水软化的）。
2、分次加入白糖用电动打蛋器打制发白或者打匀。
3、加入鸡蛋。
4、加入可可粉。
5、加入杏仁片及过筛的低粉。
6、整成想要的造型，方形或者圆形。用保鲜膜包好后放入冰箱冷冻30分钟。
7、取出后因为有的硬不好切，先放1~2分钟，软了后切成片。厚度为5毫米左右。
8、放入预热后的烤箱，180度，中层，上下火，15分钟左右。
[小窍门]
1、、我做的饼干不是很甜。不需要减肥的亲可以根据个人口味适当调节糖的用量，做出属于自己的那款饼干。
2、、温度与时间请根据自家烤箱的脾气及面团的厚薄和大小调节。
使用的厨具：电烤箱
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