韭菜花炒鸡蛋
[主料]
韭菜花：1把
鸡蛋：两个
[辅料]
红椒丝：适量
[配料]
盐：适量
鸡粉：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[韭菜花炒鸡蛋的做法步骤]
1、所需材料
2、韭菜花洗净后切段
3、鸡蛋打散
4、热锅下油，把鸡蛋炒散后铲起备用。
5、原锅里炒鸡蛋剩下的油，爆红椒丝
6、下韭菜花急炒至断生。
7、加鸡蛋炒，再加盐、鸡粉翻炒均匀，就可出锅。
[小窍门]
盐在将出锅时加，下早了，韭菜花会出水，影响口感。
使用的厨具：炒锅
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