献给妈妈的生日蛋糕
“ 三月初五，是妈妈的生日。妈妈怕我乱花钱一个劲地说不要我买蛋糕。好，不买就买，我做一个给你总成了吧。这样既不会乱花钱又可以献给妈妈一个惊喜。哈。更开心的恐怕是孩子们了。又可以吹蜡烛又有蛋糕吃。”
[主料]
低筋面粉：120克
鸡蛋：4个
[辅料]
牛奶：60
玉米油：60
白糖：90
淡奶油：250ML
杏仁：数颗
彩糖：数颗
[配料]
白醋：少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[生日蛋糕的做法步骤]
1、蛋白加入白醋打至起泡分三次加入细砂糖打至硬性发泡
2、蛋黄加入细沙糖，牛奶和玉米油搅拌均匀
3、筛入低粉用搅拌均匀
4、蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀至无颗粒。
5、预热烤箱180度。中层，上下火，30分钟
6、蛋糕放凉后装饰。先打发淡奶油用淡奶油模平表面。然后在蛋糕面用筛过筛一层阿华田。在用裱花嘴装饰表面。
7、在奶油中间放一颗杏仁，中间的奶油上放彩塘，再加一块蛋糕装饰纸做装饰
8、装饰完成就可以了。看见做好的蛋糕自己都觉得好开心
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙