简单版椒盐虾
[主料]
虾：250克
[辅料]
姜：3片
蒜：2瓣
葱：1段
干面粉：30克
[配料]
盐：3克
料酒：2勺
椒盐粉：3克
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：简单
[椒盐虾的做法步骤]
1、虾去泥肠，剪腹足，洗净
2、葱切段，姜切丝，蒜拍碎和料酒，盐一起抓匀虾，腌制20分钟
3、腌制过的虾拣去姜丝蒜瓣葱段，沥去腌制料，拍上干面粉
4、油锅中火炸虾
5、炸好后撒上椒盐粉即可
[小窍门]
个人感觉从虾的尾部第二节挑取的泥肠最完整
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜