蜜汁叉烧
[主料]
猪里脊：400克
[辅料]
叉烧酱：1大勺
老抽：1小勺
蜂蜜：适量
口味：酱香
工艺：烤
耗时：一天
难度：简单
[蜜汁叉烧的做法步骤]
1、材料：猪里脊、李锦记叉烧酱、老抽、蜂蜜
2、猪里脊洗净，去筋。
3、斜切成厚薄均匀的块状。
4、放入容器。
5、加入叉烧酱。
6、加入老抽拌匀，放入冰箱腌渍24小时。
7、第二天取出的模样。
8、将猪里脊放在烤网上，两面涂刷蜂蜜，放进预热180度的烤箱，中层上下火40分钟。
9、成品出炉。
10、切片装盘。
[小窍门]
1、.腌渍的过程中要上下翻几次。
2、.烤到1半的辰光，要再次刷蜂蜜，然后翻面。
3、.由于烤箱的不同、肉的厚薄不同，烤的时间要自行控制。
4、.我嫌叉烧酱颜色太浅，加老抽上色，也可以不加。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 朋友聚餐