韭菜合子
[主料]
韭菜：适量
鸡蛋：适量
粉丝：适量
面粉：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[韭菜合子的做法步骤]
1、粉丝用热水泡一下，切小段
2、韭菜洗净切小末，放在锅中小炒一下
3、鸡蛋也炒好，放在碗中加炒好的韭菜、粉丝搅拌一下，加盐、一点糖，香油搅拌均匀
4、面粉用热水和一下成团，醒二十分钟
5、包好后，放入平底锅中干煎至熟
6、装盘就可以吃了
使用的厨具：平底锅、炒锅
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