酸菜猪血汤
[主料]
猪血：300克
肉末：100克
[辅料]
香菜：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
生抽：适量
盐：适量
水淀粉：适量
味精：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[酸菜猪血汤的做法步骤]
1、材料准备：猪血300克，肉沫100克，酸菜适量，香菜、姜、蒜适量。
21、、肉沫放少许水淀粉拌匀
32、、猪血切成小方块，姜、蒜切片，香菜切段。
43、、热锅下油，放姜、蒜爆香。
54、、姜、蒜爆香后放入酸菜煸炒。
65、、酸菜炒透后放入适量水煮沸。
76、、酸菜水沸后放入猪血块煮
87、、猪血煮熟后放入肉沫。肉沫断生后，放入盐、生抽、香菜、味精调料即可出锅
使用的厨具：炒锅
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